Aprovechando que tienes tu despensa llena de legumbres por el clima frío, @quierolosano nos deja nuevas ideas para ocuparlas. Hoy, un clásico de clásicos como es el hummus, pero de lentejas rojas 👏🏻
¡Gracias Magda!
Ingredientes
- 2 y 1/2 taza de lentejas rojas cocidas
- Jugo de 1 y 1/2 limón (a gusto)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cdita generosa de tahini
- 1 a 2 dientes de ajo
- Pimienta, cúrcuma a gusto
- Sal a gusto
Preparación
1. Moler todos los ingredientes con la minipimer / procesadora / licuadora hasta formar una para homogénea.
2. Rectificar y ajustar sabores.
3. El paso más importante: ¡Disfrutar!
Recuerda que puedes encontrar los ingredientes para tus preparaciones en www.mercadosilvestre.cl
Hummus de Lentejas Rojas
