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Blondie de Coco Saludable

Blondie de Coco Saludable

¡En este verano se come saludable! 😋 ☀️ La seca Magda de @quierolosano nos envió esta increíble receta de Blondie de Coco Saludable sin lácteos, sin huevos y sin azúcar refinada. Muy muy rico y excelente como snack o postre :)

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Ingredientes (12 porciones)
- 1 Taza de Harina de Coco de Mercado Silvestre (100 gr) 
- 1/2 Taza de Harina de Almendras de Mercado Silvestre (45gr) 
- 2/3 Taza de Mantequilla de Maní de Mercado Silvestre
- 4 Cucharadas de miel. Opción vegana reemplazar por Agave de Mercado Silvestre o miel de maple
- 50 gotitas de endulzante líquido (o menos dependiendo)
- 1/2 Taza de agua o bebida vegetal
- 1 cdita de esencia de vainilla (opcional)
- 1/2 cucharadita de polvos para hornear
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Preparación
1. Mezclar lo seco y lo líquido (derretir un poco la miel para que sea más fácil) por separado.
2. Luego juntar, es una consistencia tipo galleta pero a la vez húmeda.
3. Pasar a un molde y aplastar muy bien la mezcla. Yo ocupe uno rectangular de silicona.
4. Llevar al horno por 15 minutos a 180 grados. Mirar que no se te queme, cuando se pone dorado por encima está listo.
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awrrrr, ¡a disfrutar!❤️