Descripción
🌿 Semilla de Mostaza Amarilla 500gr | Mercado Silvestre
✨ La semilla más versátil de la cocina mundial — para hacer tu propia mostaza artesanal, encurtidos perfectos, curries auténticos y mucho más.
La semilla de mostaza amarilla (Sinapis alba) es uno de los condimentos más antiguos y versátiles de la historia. Más suave que la mostaza negra o marrón, con un aroma picante delicado que se activa al moler, tostar o hidratar, es el ingrediente base de la mostaza occidental y un must en encurtidos, marinadas y cocina india. Este envase de 500gr de Mercado Silvestre te entrega semilla entera de calidad, lista para usar en todas sus formas.
🌟 ¿Por qué la Semilla de Mostaza Amarilla?
🌿 La base de la mostaza artesanal — Muélela con vinagre, sal y especias para hacer tu propia mostaza casera en minutos
🫙 Encurtidos perfectos — Esencial en la mezcla de especias para pepinillos, zanahorias, coliflor y otras verduras en conserva
🍛 Sabor suave y versátil — Menos picante que la negra o marrón, ideal para quienes buscan el sabor mostaza sin intensidad abrumadora
🌱 Rica en nutrientes — Fuente de omega-3, proteínas, hierro, calcio, selenio y antioxidantes naturales
🥗 Múltiples usos: entera, tostada o molida — Cada forma libera un perfil de sabor distinto, adaptable a cualquier preparación
💚 100% semilla natural — Sin aditivos, sin conservantes, sin colorantes
🔬 ¿Qué es la Semilla de Mostaza Amarilla?
La mostaza amarilla o blanca (Sinapis alba) es una planta anual de la familia Brassicaceae — la misma familia del brócoli, la col y la coliflor. Sus semillas son redondas, duras y de color beige claro, con un aroma agradable y un picante suave que se activa solo al moler o hidratar.
Es el ingrediente principal de las mostazas comerciales clásicas (la mostaza amarilla americana, la de Dijon suave, la inglesa) y una especia indispensable en la cocina india, donde se tuesta en aceite al inicio de la preparación para liberar su aroma. También es clave en la tradición europea de encurtidos y conservas, ya que sus propiedades antimicrobianas naturales ayudan a preservar las verduras.
Su uso se remonta a más de 5.000 años — fue documentada en recetas del antiguo Egipto, Roma y la India, y aparece en textos bíblicos como símbolo de fe por su capacidad de crecer desde algo diminuto en algo grande.
❤️ ¿Para quién es ideal?
🎯 Aficionados a los encurtidos y fermentados caseros — pepinillos, zanahorias, coliflor, chucrut
🎯 Quienes quieren hacer su propia mostaza artesanal con ingredientes controlados
🎯 Cocineros que preparan curries, dals y platos indios auténticos desde cero
🎯 Personas que buscan una especia nutritiva y versátil para incorporar a su cocina diaria
🎯 Amantes del mundo de las especias y las salsas y condimentos artesanales
🍽️ ¿Cómo usar la Semilla de Mostaza Amarilla?
El secreto está en saber cuándo usarla entera, cuándo tostarla y cuándo molerla:
🫙 Encurtidos y conservas (entera) — Agrega 1-2 cucharaditas al frasco con las verduras, vinagre y sal. Las semillas enteras evitan que el líquido se enturbie y aportan aroma gradual
🍛 Curries y salteados indios (tostada en aceite) — Fríe las semillas en aceite caliente hasta que empiecen a estallar y saltar. Luego agrega los demás ingredientes. Este paso libera toda su potencia aromática
🌿 Mostaza casera (molida + hidratada) — Muele con vinagre de manzana, sal, miel y cúrcuma al gusto. Reposar mínimo 24 horas para desarrollar el sabor
🥩 Marinadas y adobos — Machaca ligeramente y mezcla con aceite, ajo y hierbas para marinar carnes, aves o vegetales
🥗 Aderezos y vinagretas — Molida actúa como emulsionante natural, ideal para vinagretas cremosas y aderezos de ensalada
🍞 Panadería artesanal — Entera o molida en panes rústicos, crackers y galletas saladas para textura y aroma
🌱 Germinados — Remoja 8 horas y germina en 3-5 días. Los brotes son nutritivos y añaden sabor fresco a ensaladas
👉 Tip clave: Las semillas enteras no tienen casi sabor — su picante y aroma se activan al molerlas, tostarlas o hidratarlas. ¡Prueba tostarlas brevemente en seco antes de agregarlas a cualquier plato!
📊 Información Nutricional
Porción: 5g (1 cucharadita aprox.) | Porciones por envase: 100
| Componente | Por 100g | Por porción (5g) |
|---|---|---|
| Energía (Kcal) | 498 | 24,9 |
| Proteínas (g) | 24,9 | 1,25 |
| Grasa total (g) | 28,8 | 1,44 |
| Grasas saturadas (g) | 1,5 | 0,08 |
| Grasas monoinsaturadas (g) | 19,8 | 0,99 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 5,4 | 0,27 |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 |
| H. de C. disponibles (g) | 34,9 | 1,75 |
| Azúcares totales (g) | 6,8 | 0,34 |
| Sodio (mg) | 5 | 0,25 |
🧾 Ingredientes
Semilla de mostaza amarilla (Sinapis alba) entera.
⚠️ Este producto puede contener trazas de frutos secos, maní, gluten, soya y sésamo, ya que se envasa en instalaciones que también procesan estos ingredientes.
📦 Detalles del Producto
📌 Marca: Mercado Silvestre
📌 Contenido neto: 500 gr
📌 Formato: Semilla entera deshidratada
📌 Nombre científico: Sinapis alba
📌 Porciones por envase: 100 (de 5g c/u)
📌 Envase: Bolsa doypack con cierre zip resellable de plástico reciclable (LDPE 4)
⚠️ Conservación
Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar directa. El cierre zip resellable del envase ayuda a preservar el aroma y frescura de la semilla. Bien almacenada, puede conservar sus propiedades aromáticas por hasta 1 año.
💚 ¿Por qué elegir Semilla de Mostaza Amarilla de Mercado Silvestre?
Porque las mejores recetas parten de los mejores ingredientes. La semilla de mostaza amarilla de Mercado Silvestre es semilla entera, pura y sin procesar, lista para que explores todo su potencial: desde un encurtido casero hasta una mostaza artesanal que no vas a encontrar en ningún supermercado. Pequeña pero poderosa. 🌿✨
🌿 Garantía Silvestre: 30 días de tranquilidad total
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