Descripción
🌸 Pimienta Rosada Entera 150gr | Mercado Silvestre
✨ La especia gourmet más elegante de la cocina — su color vibrante, su aroma afrutado y su picante delicado transforman cualquier plato en una experiencia sofisticada.
La pimienta rosada (Schinus molle / Schinus terebinthifolius) es una de las especias más versátiles y llamativas del mundo gourmet. A diferencia de la pimienta negra o blanca, no es una verdadera pimienta — es la baya seca de un árbol sudamericano con un perfil de sabor único: dulce, afrutado, ligeramente cítrico y con un picante suave. Perfecta para quienes aman condimentar sin intensidad abrumadora. Este envase de 150gr de Mercado Silvestre es ideal para tener siempre a mano esta joya de la cocina.
🌟 ¿Por qué la Pimienta Rosada?
🌸 Sabor único: dulce, cítrico y floral — Notas de pino, cítricos y bayas que no encontrarás en ninguna otra pimienta
🎨 El acabado visual más elegante — Su color rosa-rojo vibrante convierte cualquier plato en una presentación gourmet
🐟 La pimienta del pescado y los mariscos — Su perfil suave no opaca sabores delicados; ideal para ceviche, salmón, langostinos y vieiras
🍫 Sorprendente en postres — Con chocolate negro, helados de vainilla y mousses crea contrastes inesperados y sofisticados
🥗 Versátil en frío y en caliente — Ideal como finishing spice al final de la cocción para preservar todo su aroma
💚 100% baya natural entera — Sin aditivos, sin conservantes, sin colorantes
🔬 ¿Qué es la Pimienta Rosada?
A pesar de su nombre, la pimienta rosada no pertenece a la familia de la pimienta negra (Piper nigrum). Es el fruto seco del árbol Schinus molle (pimienta peruana) o Schinus terebinthifolius (pimienta brasileña), de la familia Anacardiaceae — la misma que el mango, el marañón y el pistacho.
Sus bayas se cosechan a mano cuando alcanzan su madurez rosada y se secan al sol para concentrar sus aceites esenciales. El resultado es una especia rica en limoneno, alfa-pineno y compuestos fenólicos, responsables de su aroma característico y sus propiedades antioxidantes.
Los Incas veneraban este árbol y utilizaban cada parte de él con fines medicinales y culinarios. Hoy es un ingrediente estrella en la cocina francesa («baies roses») y en la alta gastronomía de todo el mundo, apreciada tanto por su sabor como por su impacto visual.
❤️ ¿Para quién es ideal?
🎯 Cocineros y foodies que buscan especias gourmet para elevar sus platos al siguiente nivel
🎯 Amantes del pescado, mariscos y ceviches que quieren condimentar sin tapar el sabor del producto
🎯 Reposteros creativos que quieren explorar el contraste dulce-picante en chocolates y postres
🎯 Quienes quieren agregar color y elegancia visual a sus preparaciones y presentaciones
🎯 Personas que buscan una alternativa más suave y aromática a la pimienta negra clásica
🍽️ ¿Cómo usar la Pimienta Rosada?
La clave es usarla como finishing spice — siempre al final o fuera del fuego para preservar su delicado aroma:
🐟 Pescados y mariscos — Molida o entera sobre salmón, atún, langostinos, vieiras o pulpo. Combina perfectamente con limón, mantequilla y hierbas finas
🥗 Ensaladas y ceviches gourmet — Aplastada levemente con el dorso de un cuchillo y esparcida sobre ensaladas o ceviches como acabado visual y aromático
🍖 Carnes blancas y ternera — En salsas de crema o como cobertura molida sobre filetes de pollo, cerdo o ternera
🍫 Postres creativos — Una pizca molida sobre helado de vainilla, mousse de chocolate blanco, brownies o ensalada de frutas
🧀 Quesos y tablas gourmet — Dispersa sobre quesos cremosos, brie o camembert para un contraste espectacular
🍷 Salsas y vinagretas — Molida fina en vinagretas de frambuesa, salsas de crema o mantequillas aromatizadas
👉 Tip: Para liberar mejor el aroma, aplasta suavemente las bayas con el dorso de un cuchillo o en un mortero antes de agregar. No la cocines por tiempo prolongado — su perfil aromático se pierde con el calor excesivo.
📊 Información Nutricional
Porción: 2g (1 cucharadita aprox.) | Porciones por envase: 75
| Componente | Por 100g | Por porción (2g) |
|---|---|---|
| Energía (Kcal) | 370 | 7,4 |
| Proteínas (g) | 7,0 | 0,14 |
| Grasa total (g) | 8,0 | 0,16 |
| H. de C. disponibles (g) | 69,0 | 1,38 |
| Fibra dietética (g) | 33,0 | 0,66 |
| Azúcares totales (g) | 0,0 | 0,0 |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 |
| Sodio (mg) | 102 | 2,0 |
🧾 Ingredientes
Pimienta rosada entera (Schinus molle).
⚠️ Este producto puede contener trazas de frutos secos, maní, gluten, soya y sésamo, ya que se envasa en instalaciones que también procesan estos ingredientes.
⚠️ Precaución para personas alérgicas a frutos secos (nueces, pistachos, mango): la pimienta rosada pertenece a la misma familia botánica (Anacardiaceae) y puede provocar reacciones en personas sensibles. Consumir con moderación.
📦 Detalles del Producto
📌 Marca: Mercado Silvestre
📌 Contenido neto: 150 gr
📌 Formato: Baya entera deshidratada
📌 Nombre científico: Schinus molle / Schinus terebinthifolius
📌 Porciones por envase: 75 (de 2g c/u)
📌 Envase: Bolsa doypack con cierre zip resellable de plástico reciclable (LDPE 4)
⚠️ Conservación
Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar directa. El cierre zip resellable del envase ayuda a preservar el aroma de las bayas. Bien almacenada, conserva sus propiedades aromáticas por hasta 1 año.
💚 ¿Por qué elegir Pimienta Rosada de Mercado Silvestre?
Porque la cocina gourmet empieza en los ingredientes. La pimienta rosada de Mercado Silvestre te entrega 150gr de bayas enteras, puras y aromáticas, listas para transformar tus platos con color, elegancia y un sabor que nadie esperaba. El secreto de los chefs, ahora en tu despensa. 🌸✨🌿
🌿 Garantía Silvestre: 30 días de tranquilidad total
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