Descripción
Merkén 500gr
El Merkén es un condimento o aliño elaborado en base a ají cacho de cabra seco, ahumado y con algunos ingredientes como cilantro.
Origen
El Merkén es proveniente de la cultura Mapuche, principalmente de aquellos que viven en la Araucanía y su nombre procede de la expresión medkeñ chadi cuyo significado es “sal molida”, dado que en un principio era hecho en base a sal molida mezclada con ají.
Uso
Se utiliza en platos tradicionales, preparaciones saladas y también dulces. Puedes utilizarlo también para dar aromas en aliños, aceites y vinagres.
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