Descripción
🥥 Harina de Coco 1 kg – Sin Gluten | Extrufood
✨ La harina que le da sabor, humedad y un toque tropical a tu repostería sin gluten.
La Harina de Coco Extrufood está hecha con 100% coco, sin mezclas ni aditivos, y se envasa en Chile en instalaciones certificadas como Libre de Gluten. Es una de las harinas favoritas para preparar queques, galletas, panqueques y masas sin gluten, con un aroma suave a coco y una textura fina.
El formato de 1 kg rinde para muchas recetas y es ideal si la usas seguido.
🌟 Beneficios Clave
🥥 100% coco: un solo ingrediente, sin aditivos
🌾 Sin gluten: alternativa a la harina de trigo para quienes evitan el gluten
🍰 Sabor suave y dulzor natural: realza queques, galletas y postres
💧 Gran capacidad de absorción: se usa en menor cantidad que otras harinas
🍳 Versátil: sirve en repostería, panqueques, apanados y para espesar
🇨🇱 Elaborada y envasada en Chile por Extrufood
🔬 ¿Qué es la harina de coco?
La harina de coco se obtiene de la pulpa del coco, que se seca y se muele hasta lograr un polvo fino. Al venir del coco y no de un cereal, es naturalmente libre de gluten, por eso se usa mucho en la repostería sin gluten y en preparaciones bajas en harinas refinadas.
Su característica más importante es que absorbe mucho líquido, gracias a la fibra natural del coco. Por eso no se reemplaza 1 a 1 con la harina de trigo: se usa menos harina y más líquido o huevo. Bien usada, deja preparaciones húmedas, esponjosas y con un rico sabor a coco.
❤️ ¿Para quién es ideal?
- Personas que evitan el gluten y buscan harinas alternativas para cocinar
- Quienes disfrutan la repostería saludable y quieren variar sus recetas
- Quienes buscan reducir el uso de harinas refinadas en casa
- Emprendedores y pastelerías que necesitan un formato de 1 kg rendidor
🍰 Modo de Uso
- Repostería: reemplaza entre un 20% y un 30% de la harina de trigo de tu receta y agrega un poco más de líquido
- Recetas 100% coco: usa aproximadamente 1/4 de taza de harina de coco por cada taza de harina común, y suma huevos o líquido para dar estructura
- Panqueques y waffles: mézclala con huevo, leche y una pizca de polvos de hornear
- Apanados: úsala para apanar pollo, pescado o verduras
- Espesante: una cucharada ayuda a dar cuerpo a salsas, cremas y batidos
👉 Tip: deja reposar la mezcla 5 a 10 minutos antes de hornear. Así la harina de coco absorbe bien el líquido y la textura queda más pareja.
📊 Información Nutricional
Porción: 1/2 taza de té (50 g)
| Nutriente | 100 g | 1 porción (50 g) |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 360 | 180 |
| Proteínas (g) | 12 | 6 |
| Grasas totales (g) | 23 | 12,5 |
| Grasas saturadas (g) | 12 | 6 |
| Grasas monoinsaturadas (g) | 8,9 | 4,45 |
| Grasas poliinsaturadas (g) | 2,1 | 1,05 |
| Grasas trans (g) | 0 | 0 |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 |
| Hidratos de carbono disp. (g) | 26 | 13 |
| Azúcares totales (g) | 7,4 | 3,7 |
| Sodio (mg) | 103 | 51,5 |
🧾 Ingredientes
100% coco.
📌 Sin aditivos ni preservantes.
📦 Detalles del Producto
Contenido neto: 1 kg
Formato: bolsa plástica
Marca: Extrufood
⚠️ Conservación
Una vez abierta, traspasa la harina a un envase hermético y guárdala en un lugar fresco y seco, lejos de la luz y la humedad. Por su contenido natural de grasa del coco, se recomienda consumirla dentro de los meses siguientes a abrirla.
💚 ¿Por qué elegir la Harina de Coco Extrufood?
Porque es 100% coco y sin gluten, en un formato de 1 kg que rinde para muchas recetas. Con ella tus queques, galletas y panqueques quedan húmedos, aromáticos y con un dulzor natural. 🥥🌱✨
🌿 Garantía Silvestre: 30 días de tranquilidad total
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