Descripción
🍮 Gelatina Sin Sabor 220 Bloom 100g
Esencial Nuts
✨ Espesante natural y fuente de colágeno puro para postres, recetas dulces y preparaciones saladas.
✅ 100% colágeno deshidratado (origen animal)
✅ Poder gelificante alto: 220 Bloom
✅ Ideal para repostería, gelatinas, mousses, gominolas y más
🔬 ¿Qué es la gelatina 220 Bloom?
La gelatina sin sabor 220 Bloom es una gelatina de alta fuerza gelificante, perfecta para preparaciones que requieren firmeza y buena textura, como gominolas, gelatinas caseras, mousses, flanes, pastelería profesional y recetas saladas como aspics o fondos gelificados.
El número "Bloom" indica su poder de gelificación: mientras más alto el número, más firme será el gel final. La de 220 Bloom es una de las más utilizadas en aplicaciones culinarias exigentes.
Además, al estar compuesta por colágeno deshidratado, también puede contribuir a la salud de articulaciones, piel y uñas si se consume regularmente.
🍽️ ¿Cómo se usa?
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Hidratar la gelatina:
Disolver la cantidad deseada de gelatina en 5 partes de agua fría por 5 a 10 minutos. -
Activar con calor:
Calentar suavemente la mezcla (sin hervir) hasta que esté completamente disuelta. -
Integrar a tu receta:
Agrega la gelatina ya disuelta a tu preparación líquida caliente o tibia. Mezcla bien y deja enfriar en el molde deseado. -
Refrigerar hasta que gelifique.
📌 Dosis orientativa:
Aproximadamente 7 a 10g de gelatina por cada 500 ml de líquido para lograr una textura firme. Puede ajustarse según la receta.
📦 Formato:
Bolsa de 100g – Gelatina sin sabor en polvo
📝 Ingredientes:
Colágeno deshidratado (gelatina de origen animal)
🌍 Origen: Italia
⚠️ Alérgenos:
Envasado en líneas que también procesan cereales con gluten, leche, maní, soya, nueces y sulfitos.
🔗 Un ingrediente esencial en tu cocina para lograr texturas perfectas, naturalmente. 🍮✨
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