Descripción
Almidón de Mandioca (Tapioca) 1 kg – Sin Gluten | Extrufood
El secreto de la cocina sin gluten, directo desde Brasil 🇧🇷✨
El Almidón de Mandioca Extrufood es un producto 100% natural, elaborado a partir de la raíz de la mandioca (yuca) y libre de gluten. También conocido como fécula de tapioca, es ampliamente utilizado en la gastronomía de Brasil y el mundo por su capacidad de espesar, aglutinar y dar elasticidad a las masas sin gluten.
Su textura fina y sabor neutro lo convierten en un ingrediente indispensable para preparar pão de queijo brasileño, panes, galletas, tortillas, crepes, sopas y postres. Además, aporta ligereza y suavidad a las recetas, siendo una de las bases más valoradas en la panadería y repostería sin gluten.
🌟 Beneficios clave
✅ Sin Gluten certificado – seguro para personas celíacas y con sensibilidad al gluten.
✅ Espesante y aglutinante natural – ideal para salsas, cremas, sopas y postres.
✅ Base en la panadería sin gluten – mejora la elasticidad y textura de masas.
✅ Sabor neutro y textura ligera – no altera el gusto de las preparaciones.
✅ Origen Brasil – cuna de la mandioca y de la tradicional tapioca.
🧾 Ingrediente
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Almidón de mandioca 100% (origen Brasil).
👉 Modo de uso
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Panadería y repostería: combinar con otras harinas sin gluten para mejorar elasticidad y ligereza en panes y bizcochos.
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Recetas típicas brasileñas: preparar pão de queijo, tapiocas y crepes.
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Sopas y salsas: usar como espesante natural y libre de gluten.
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Postres: aporta textura firme y homogénea en budines, natillas y rellenos.
💡 Tip de cocina: mézclalo con almidón de papa o harinas sin gluten para lograr mejores resultados en panificados y masas elásticas.
⚠️ Información de alérgenos
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Producto libre de gluten.
💚 ¿Por qué elegir Almidón de Mandioca Extrufood?
Porque es un ingrediente versátil, natural y esencial en la cocina sin gluten, con origen en Brasil, donde la mandioca es un alimento fundamental. Una opción práctica para dar elasticidad, suavidad y ligereza a todo tipo de recetas.
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