Viernes, fin de semana y nueva receta de Magda @quierolosano. Mejor o mejor combinación.
¡Disfruta tu fin de semana comiendo algo rico y sanito!
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Ingrendientes (Salen 4 medianos, si quieres más duplica la receta)
Masa:
- 1 y 1/2 Taza de Harina de Avena (135 gr)
- 1 Cucharada de Aceite de Coco. Reemplazable por Mantequilla sin sal, Mantequilla de Maní o Aceite de Maravilla / Oliva
- 1 Cucharadita de esencia de Vainilla
- 1/4 Taza de Bebida Vegetal o Leche Descremada
- Endulzante a gusto
- 2 Cucharadas de Azúcar de Coco
- 1/2 Cucharadita de Polvos para Hornear
Relleno:
- 1 Manzana mediana
- 2 Cucharadas de Miel
- 1/4 Cdita de Canela
* Encuentra los ingredientes en www.mercadosilvestre.cl
Poner una olla a fuego medio, más tirado para bajo, la miel, la manzana y la canela. Revólver e integrar todo por 10 minutos hasta que la manzana esté blanda.
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Preparación (puedes ver las historias destacadas de @quierolosano)
1. Mezclar todos los ingredientes. Tiene que quedar una masa suave. Se puede quebrar pero se une muy fácil con la ayuda de tus manos o el uslero.
2. Estirar la masa, no muy gruesa y no muy delgada. Cortar de forma circular o la forma que más te guste.
3. Rellenar la manzana cocida, luego tapar con otra masita con corte de X en el centro. Cerrar los lados con un tenedor.
4. Pasar a una bandeja o molde / lámina de silicona. Yo ocupe de silicona. Si no tienes, ponle aceite a la bandeja para que no se te pegue. Le puse por encima el almíbar de la manzana. Llevar al horno por 18 minutos a 180 grados.
¡A disfrutar!
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Pie de Manzana 🍎
