Panqueques con harina de almendra
Ingredientes
- 1 ½ taza de harina de almendra sin piel
- 2 huevos
- 1 ½ taza de leche vegetal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Frutas o aderezo a elección
Receta
- En un bowl, mezclar los ingredientes, menos las frutas o aderezo
- Calienta una sartén
- Con un cucharón, ve poniendo la mezcla en la sartén caliente
- Haz movimientos circulares con la sartén para que la mezcla cubra toda su superficie
- Cocina hasta que los bordes se doren, luego voltearlo y hacer lo mismo
- Repite el procedimiento hasta acabar la mezcla
- Una vez listos los panqueques, puedes cortar frutas y comerlo con ellos o elegir un aderezo o ambos