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Ensalada de Cous Cous

Ensalada de Cous Cous

¡Perfecta para el verano!

Receta por: @quierolosano

Ingredientes
- 1 taza de cous cous @mercadosilvestre.cl 
- 1/2 pepino cortado pequeño
- 1 tomate pequeño cortado en cubitos 
- 1 cebolla morada pequeña cortada en cubitos
- Aderezo: Jugo de 2 limones, 1 cdita de vinagre, 1 cdita generosa de mostaza, 1 cda de aceite, orégano a gusto y sal
- Semillas de zapallo y cranberries (@mercadosilvestre.cl ) para poner por encima

Preparación 
1. Cocinar el cous cous (1 taza con sal a gusto por 1 taza de agua caliente y dejar reposar unos 5-10 minutos).
2. Luego agregar el cous cous a un bowl y agregar las verduras junto con el aderezo.
3. Integrar todo bien, rectificar sabores (limón, sal, etc).
4. Antes de servir poner semillas de zapallo y cranberries.