ARROZ HINDÚ

Arroz estilo hindú

Ingredientes:

• 300gr de Arroz Basmati
• 50gr de Almendras Laminadas
• 100gr de Pasas
• Media cebolla grande
• 3 cucharadas soperas de curry en polvo
• Media cucharadita de canela molida
• 4 cucharadas soperas de aceite de oliva extra virgen.
• Sal Rosada del Himalaya Fina

Instrucciones:
Remojar las pasas durante 20 minutos.
Calentar 3 cucharadas de aceite en un sartén y luego agregar los 50 g de Almendras Laminadas. Sofreír a fuego medio durante 1 minutos y dejar en reposo.
En una olla hierve ½ litro de agua, luego agrega 300 g de Arroz Basmati y dejar cocinando. Cuando este listo el arroz este se debe colar para eliminar el agua sobrante.
Calentar una cucharada de aceite en un sartén, agregar media cebolla picada en cubitos y sofreír a fuego medio. Luego agregar el arroz, las pasas sin el agua, las almendras fritas y revolver.
Añadir 3 cucharadas soperas de curry y media cucharadita de canela molida. Revolver nuevamente, agregar Sal Rosada del Himalaya Fina a gusto y dejar cocinando a fuego medio durante 5 minutos.

¡Listo! El plato se debe servir caliente y puede servir como acompañamiento para diversos platos o como plato de fondo.