Descripción
Almidón de Papa (Chuño) 1 kg – Sin Gluten | Extrufood
El espesante natural y versátil para tu cocina 🍲✨
El Almidón de Papa Extrufood, también conocido como chuño, es un producto 100% natural y libre de gluten, ideal para usar como espesante, aglutinante y mejorador de textura en múltiples preparaciones.
A diferencia de la harina de papa, que conserva toda la fibra y nutrientes del tubérculo, el almidón es un polvo blanco más fino y neutro, perfecto para recetas en las que se busca dar ligereza y suavidad sin alterar el sabor.
Es ampliamente utilizado en la cocina sin gluten, ya que aporta esponjosidad a panes, galletas y masas, además de mejorar la consistencia de sopas, salsas y postres.
🌟 Beneficios clave
✅ Sin Gluten certificado – seguro para celíacos y personas con sensibilidad al gluten.
✅ Espesante natural – ideal para sopas, salsas, cremas y postres.
✅ Aporta ligereza a panadería y repostería sin gluten – mejora la textura de masas.
✅ Neutro en sabor y color – no altera el gusto de las preparaciones.
✅ Producto versátil y económico – un básico de la despensa saludable.
🧾 Ingrediente
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Almidón de papa 100%.
👉 Modo de uso
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Panadería sin gluten: combinar con otras harinas para lograr panes y bizcochos más suaves.
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Sopas y salsas: disolver en agua fría antes de agregar para evitar grumos.
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Postres y cremas: aporta textura firme y homogénea en budines, natillas y rellenos.
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Uso tradicional: también conocido como chuño, muy utilizado en la cocina casera chilena y latinoamericana.
💡 Tip de cocina: reemplaza una parte de la harina en tus recetas sin gluten por almidón de papa para obtener productos más ligeros y esponjosos.
⚠️ Información de alérgenos
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Producto libre de gluten.
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Puede contener trazas según manipulación en cocina (no se indican otros alérgenos).
💚 ¿Por qué elegir Almidón de Papa Extrufood?
Porque es un ingrediente básico, seguro y muy versátil, indispensable en la cocina sin gluten y en recetas tradicionales. Su suavidad, neutralidad y capacidad de mejorar texturas lo convierten en un aliado práctico y económico para tu despensa.
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