Harina de Arveja 1kg
Harina suave y liviana que conserva todas las cualidades de la arveja y las características y propiedades de ser una legumbre. Se utiliza como reemplazo de la harina de trigo y se recomienda usar como ingrediente principal para la preparación de masas o como base para hacer una premezcla que aportan un muy buen color verde a las preparaciones.
Beneficios:
- Son ricas en proteínas y carbohidratos, bajas en grasa y constituyen una buena fuente de fibra, vitaminas A, B y C.
- Es rica en minerales como fósforo y hierro, contiene una alta concentración en fibras y son bajas en grasas. Por ello, la arveja es muy útil en los procesos de coagulación de la sangre y en el fortalecimiento de los huesos.
- Su fibra evita el estreñimiento y ayuda a prevenir el cáncer de colon. Por su poder antioxidante, es particularmente útil en la protección de la retina y de enfermedades de la vista como las cataratas.
Usos
Reemplazar en la misma proporción por la harina de trigo. También puedes usarla para espesar sopas, purés, tortillas, masas para pizzas, ensaladas, o lo tu imaginación cree al momento de cocinar.
